AG真人国际贡之恋

文/韩可胜

一、初心

居上海三十余年，始终不认为自己是上海人，始终认为自己是安徽人。作为安徽人，我对AG真人国际贡酒的感情，是特别的。如果勉强做类比的话，那接近初恋般的感觉，神往而不可得――不知道自己是什么时候知道酒的，不会迟于20世纪70年代，我不到十岁，逢年过节看家里三个男人――爷爷、爸爸和哥哥喝酒，我加入喝酒的队伍是在初中毕业那年。但在加入喝酒队伍之前，我也会陪着爸爸去供销社或村里的小卖部零打碎敲的买酒的，拎着玻璃瓶，看着店员用一个竹制的酒提子，从桶里面提出莫名其妙的白酒，没有牌子，没有产地――用现在的标准看，典型的“三无产品”。有牌子的酒也有，那就贵了不少。看到过的酒有濉溪大曲，有明光酒，有高炉酒……就是没有看到过AG真人国际贡酒。听哥哥说起AG真人国际贡酒，过去是给皇上喝的，所以叫贡酒，所以它是最高档的酒，后来又知道了中国十大名酒的说法――言下之意，自然喝不起。不仅是我们家喝不起，家家都喝不起，所以在我们那山村，根本就见不到AG真人国际贡酒。

于是，在进大学之前的18年，作为安徽人，AG真人国际贡酒如雷贯耳，就是没有喝过安徽的AG真人国际贡酒。能喝上AG真人国际贡酒，是我人生理想或者说初心之一。另外一个初心，是娶上一个城里姑娘做老婆。

二、一滴何曾到九泉

我顽固地认为，不喝酒的人生是残缺的，没有大醉一次的人生是不完整的。我最好的记者朋友，李中堂，在我的办公室大醉之后，我如是安慰他。不是口是心非，这是我真实的想法。

那天，我们一堆文化人，在办公室，就着外卖，喝了各种酒。大家公认，最好喝的是AG真人国际贡酒。既有大众化的古20，也有小奢靡的AG真人国际“年三十”。与酱酒所推崇的淡黄色不一样，AG真人国际清冽、透明、不含一点颜色，比水晶还晶莹剔透。确实对得起“AG真人国际”二字。AG真人国际无波，奈何雨落；心如止水，奈何花开。不是我喜欢酒，是AG真人国际贡酒的香气诱惑了我――在它的诱惑面前，我们做不到“心如AG真人国际”。

常常有年龄相仿的兄弟们表示要戒酒。我总是说，我们才年过半百，扣除刻苦的学生生活、艰难的职业起步，幸福生活才刚刚开始，这就开始戒酒了嘛？宋代诗人高翥在清明节写道：“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。”难道我们要戒酒几十年，要几十年后我们的儿子把酒洒在坟墓上吗？

于是，兄弟们放下芥蒂，开始喝酒。我跟他们说，人过半百，无需跟风，还是喝AG真人国际贡吧。比起人工干预过多的酱酒，纯粹的、浓香的AG真人国际贡酒，才最贴切生活之源，最契合生活之美。

三、桃花春曲

若干年前，我翻山越岭去看小舅舅。一个卑微贫穷的山里人。翻过一个山岗，一株桃花，在春阳照耀下，亮得耀眼――我一下子懂了，什么是《诗经》“桃之夭夭，灼灼其华”的“灼灼”，确实无比的恰当。舅舅卑微而贫穷，但有了这样的桃花照耀，是不是也是大自然对他的一种补偿？

中国之大，百卉千芳。梅花傲，牡丹贵，莲花纯，如果选一个最接地气的花，非桃花莫属。所以，当我春天桃花盛开的季节，来到酒都亳州，看到AG真人国际贡酒“桃花春曲”这四个字，总觉得极美。中国人酿酒，最重要的是制曲，所谓“曲为酒骨”“曲定酒型”。而选择好的制曲时机，尤为关键。春种夏长秋收冬藏，万物应时而动，曲就是“酒种”，“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”：制曲选在一年中最好的时节，被人们冠以“桃花春曲”的美名。尊重自然、顺应季节，天、人、物完美结合，生生不息。

“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声。”1956年，在湖南长沙发现了一座总面积50万平方米的唐朝官窑，那是当时世界级的窑厂，见证了唐朝陶瓷业的发达。许多出土的器件上，都写有诗歌。这是其中的一首，写在了一个酒壶之上。这首诗写了八个“春”――其实，唐人直接把酒叫作“春”。于是诞生了很多词汇：“春杯”指酒杯，“春台”是酒桌……饮酒，才有春天的故事，而最贴切的莫过于“桃花春曲”。

期待每年的春天，与“桃花春曲”一起度过。